Beaujolais Nouveau ETS ARRIVÉ 2016

Beaujolais Nouveau ETS ARRIVÉ 2016

¿Sabías que? El vino beaujolais nouveau esta elaborado de la variedad gamay, y se produce en la región de Beaujolais de Francia.

Es muy popular ya que se elabora usando maceración carbónica, fermentación de toda la baya que enfatiza los aromas frutales sin extraer los taninos amargos de las pieles de las uvas.

El vino está listo para beber entre 6 a 8 semanas después de la cosecha y luego es lanzado oficialmente al mercado el tercer jueves de Noviembre.

 

En Estados Unidos  se acostumbra beber durante la celebración del día de Acción de Gracias.

 

Mejor conocido como el “Día del Beaujolais”, o “Día del Beaujolais Nouveau”

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Las uvas deben venir de la AOC Beaujolais, excluyéndose las uvas de las denominaciones “cru” de Beaujolais.

Por ley, todas las uvas de la región deben vendimiarse a mano.

Podrás encontrarlo en tiendas especializadas en vinos a partir del 17 de Noviembre del 2016.

 

 

Recomendación para consumirlo:

 

Beaujolais Nouveau

Bodega: Georges Dubeu

Variedad: Gamay

País/región:  Francia, Saône-et-Loire, Borgoña

Cosecha: 2016

Temperatura de servicio: 12º – 14°C

Maridaje: Aperitivo, Ensaladas, Pastas, Pescados, Quesos suaves, y Mariscos.

 

 

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