Buscando el Maridaje perfecto.

Buscando el Maridaje perfecto.

Maridaje proviene del vocablo francés Mariage, que significa matrimonio.

Entendamos por maridaje, a la combinación entre el alimento y el vino, para llegar a ofrecer un placer superior al que procuran los dos elementos por separado.

“El perfecto maridaje entre un plato y un vino se produce, cuando la persona que los toma encuentra plena satisfacción.”

La búsqueda constante del maridaje, te permitirá experimentar distintas sensaciones y gustos al realizar las correctas combinaciones entre el platillo y el vino.

A continuación te comparto la lista de los maridajes más clásicos que se han comprobado a lo largo de la historia; seguro te encantarán.

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Maridajes clásicos:

– Caviar u Ostras con Champagne
– Quesos Azules con Oportos
– Foie Gras con vino dulce botirítizado de la región de Sauternes
– Queso de Cabra con Sauvignon Blanc
-Pasta con salsa de tomate y hierbas de olor con Sangiovese
– Salmón y Betabeles con Pinot Noir
-Mole con Champagne o Zinfandel
-Chile en Nogada con Gewürztraminer
-Bacalao a las Natas con Oporto Blanco Seco
– Adobos y bbq con Zinfandel
– Sushi con Champagne
– Pato confitado con Shiraz
– Pizza con Vino Rosado
-Ensaladas con Arúgula con Verdejo
-Platillos agridulces con Riesling o Gewürztraminer
-Ate con queso y Guayabas en almíbar con Ice wine

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